En grandissant, ma famille élargie a eu beaucoup de dîners ensemble, et je me souviens combien il était difficile pour mes parents, tantes et oncles de trouver des recettes qui plairaient à tout le monde. Une nuit, ma grand-mère a fièrement annoncé son plat: «Fenouil rôti, ail croustillant et échalotes sur les cheveux d'ange!» Immédiatement, mon bébé cousin a commencé à hurler et a crié: «Pourquoi couperais-tu les cheveux d'un ange? elle avait rendu tout le monde heureux ...

Je jure cependant, cette recette vient peut-être directement du paradis. Grâce à un fromage parmesan plus léger, ce plat frappe l'endroit sans vous faire sentir si plein que vous ne pouvez pas bouger.